Head sõbrad,
Kirjutan Teile pärast rikkalikku õhtusööki, geograafiliselt asun kirjutamise hetkel Kambodža pealinnas Phnom Penhis. Pöördumise Teie poole ajendas minu tänane õhtusöök.
Mõistatasime siin kahe peaga, mida ma täna õhtuks sõin.
Mõistatasime korra ja kaks, kolm...aga ei suutnud välja nuputada.
Pärast kultuurirohket päevakava läksime õnge "Happy Hour" sildi peale, mis lubas 0,5dollarilist õlut kella 16-19 ning maandasime oma rasked taguotsad sellesse jõeäärsesse tsiliviliseeritud pubisse.
Tellisime õlle kõrvale ühtlasi ka õhtusöögid. Andres võttis kala ja kuskusi. Mina tellisin "Special" rubriigist kartuli koos sealiha-parmesani ja juurikatega.
Viimast toidupoolist maitstes selgus, et tegemist polnud sugugi sealihaga.
Liha oli valge, pehme, meenutas linnu oma, kuid maitses nagu lamba-või kitseliha.
Maitses tugevalt kasuka järele.
Küsisin teenindaja käest, et vabandust, keda ma söön?
"Siga, kindlasti siga," veenis ta mind oma kaval-läikivate silmadega.
"Äkki siiski on tegemist lamba või kitsega?" küsisin mina.
"Ei, lambaliha me ei paku üldse, sest see on kõige kallim liha Kambodžas."
"Raisk, see pole ju mingi siga," andsin ma Andresele tükikese maitsta.
"Pole jah," vaatas Andres mind kahtlase pilguga.
Kuna asja eest oli makstud ja liha oli eksootilise maitsega, otsustasin halvad mõtted liha päritolu kohta eemale peletada ning praad lõpuni süüa.
Järelmaitse oli väga tugev.
Isegi võiks öelda, et ebameeldiv. Võõras. Pole sellist maitset kunagi suus tundnud. Isegi magus šokolaad ei võtnud seda maitset suust.
Andres pakkus, et tegemist võis olla tapiiri, opossumi või kassi lihaga.
Mida pakute teie, kallid sõbrad?
Vana kits?
VastaKustutaKuigi kipun ikkagi arvama, et eks ta mingi ebatraditsiooniline liha meie mõistes oli. Sealiha sai otsa, siis võeti tagaõuest esimene ettejuhtuv loom rajalt maha:)
VastaKustutaEbatavalisematest lihadest süüakse Kambodžas konna- ja kilpkonnaliha ning mitmesuguseid putukaid (tarantlid, sipelgad), ütleb Wikipedia. Palju süüakse igasugust kala, ka delfiiniliha.
VastaKustutaOleks võinud lasta teenindajal defineerida nende "sealiha" mõistet ... :D
VastaKustutaMeie jaoks on siga ilus roosa elukas farmides (keda jõuludeks nuumatakse), nende jaoks ..... kes teab!
Ma sõin postituse lugemise ajal shokolaadi ja hakkas veidi paha... Kusjuures pakkumine, et ehk on siga nende jaoks midagi muud, on isegi asjalik... Nt metssiga või muu vorm?
VastaKustutaHetkel ma kahetsen seda shokolaadisöömise asja.
Tr.
Ma ei teagi, oli see vana kits või vana kass või mõni muu vana või oli hoopis meil mittesöödava looma hulka kuuluva looma liha..aga olen vaikselt sellest üle saanud, sest siin süüakse kõike, mis liigub ja vähekegi toiteväärtust omab. Ja kui see isegi oligi kass, siis vähemalt oli hea paneering liha ümber, kaste oli ka maitsev..
VastaKustutaAndres veel ütles, et üheksakümnendate alguses, kui Eestis rasked ajad olid ning liha lukskaup oli, võis ka Tartu turu putkast koera-või kassilihaga burksi leida :D
Meil algkoolis pakuti ka igati kahtlast kraami hernesupis..
Aga kindel ma saan olla, et see ei olnud rotiliha, rotil polevat nii palju söödavat liha!
Tundub, et organism on ka igasuguse kahtlase Aasia kraamiga kohastunud ning pole seks puhuks rivist välja löönud.
Teilegi häid maitseelamusi sinna pehme valge lume maale :)