Elu mujal maailmas

Mees on heategevuslikul viktoriinil, laps sättis end magama ja koer tuulutab jalgu taeva poole hoides oma kõhualust. Kellelgi neist pole mulle ühtegi pretensiooni ning otsustasin  õhtusöögiks midagi naiselikku, lihtsat ja minevikuhõngulist teha.  Kapis oli kodujuustu, munasid, jahu, suhkrut, soodat, äädikat ja vanillisuhkrut ehk kõik vajalikud komponendid, et valmistada lapsepõlves tihti söödud tvoroznikuid (kutsutakse ka sõrnikeks). Minu meelest asendab Austraalias saadaolev kodujuust ( cottage cheese ) suurepäraselt originaalretseptis kasutatavat kohupiima. Kuna ta on meil siin selline vedelavõitu, siis peab rohkelt jahu panema, et asi kotletina koos püsiks ja ilusti läbi praeks.   Kahjuks pole sõrnikute ajaloost kuigi palju teada, teatakse vaid nii palju, et esimese sõrniku valmistas keegi slaavlane. Sõrnikud kuuluvad ju korraga Valgevene, Ukraina ja Vene köögi toitude hulka. Miks kaks nime? Just sellepärast, et vanasti ei tuntud sellist piimatoodet nagu tvor...

Ma tean, et see blogi kaldub rohkem  maitseelamusi  vahendama, kuid muud liiki elamusi, kuid ma luban ennast lähinädalatel parandada ja sügavamatest teemadest kirjutada. Peas ja hinges toimub liiga palju, et seda mitte tähele panna :) Praegu peate leppima nii öelda kirjutamise "kiirtoiduga".  Andres jäi laua alla kinni 2012 Mulle meeldivad õhtud, kui meil on mõlemal aega ja tahtmist, et võrdsete vastastena toidu valmistamise duelle maha pidada.  Paar korda nädalas askeldame koos köögis ja naudime kogu protsessi 100%.   Välja arvatud muidugi see nõude pesemise ja kuivatamise etapp!  Ma mäletan, aastaid tagasi, kui Andres elas Saksamaal ja oli täiskohaga poissmees, siis iga kord, kui ta külmkappi nägin (milles oli tavaliselt isegi hiir ennast ülesse poonud), hakkas mul sellest tüübist nii kahju, et tahtsin kohe teda  endale meheks võtta   korralikult sööma õpetada.  Aga ta ikkagi üritas oma lõhevõileivaga muljet avaldada.  "Ka...

Kui sinu mees on pinges, stressis ja väsinud, loid või tuim aitab tema tuju parandada, libiidot tõsta, elurõõmu süstida erilises tunnetekastmes tehtud ahjukana, mis on omakorda ka salendava ja kaaluvähendava efektiga ning sobib hästi lillkapsapudru kõrvale. Samuti olgu see retsept (ja järgmised retseptid) tõestuseks, et Austraalias süüakse väga mitmekülgseid toite, mis on mõjutatud erinevatest rahvusköökidest ja need võivad üsna tervislikud olla.  Need, kes kaalust ei hooli, võivad võtta selleks retseptiks nahaga kaetud kanakintsu või -koiva. Need, kes tahaksid veidi vähem kaloreid sisse süüa, võtku rinnafileed või kanajäsemeid, millelt on nahk ja rasv eemaldatud. Meie kasutame oma retseptides rinnafileed.  Ma ei tea, kui palju Eestis magusat tšillikastet müüakse ja süüakse. Austraalias on see nii levinud, et tavalises poes on magusa tšillikastme valik sama lai nagu ketšupi või tomatipasta omagi. Sojakaste on vist küll kõikidel kodus? Maapählivõi, selline tükkidega ( crunchy...